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Breakfast in 5 Minutes : भीगी हुई मूंगफली शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद होती है. यह आसानी से पच जाती है और पेट पर भारी भी नहीं लगती.
21 दिसंबर, 2025
5 मिनट में नाश्ता: सर्दियों में मूंगफली को यूं ही बादाम नहीं कहा जाता. यह स्वाद में अच्छी होती है और सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद मानी जाती है. इसकी तासीर गर्म होती है, इसलिए ठंड के मौसम में इसे खाना और भी अच्छा रहता है. धूप में बैठकर मूंगफली खाने का मजा तो सभी जानते हैं, लेकिन क्या आपने कभी भीगी हुई मूंगफली से बना नाश्ता ट्राय किया है? भीगी हुई मूंगफली शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद होती है. यह आसानी से पच जाती है और पेट पर भारी भी नहीं लगती. खास बात यह है कि इससे बना नाश्ता आपको दोपहर के खाने तक एनर्जी से भरपूर रखता है. इस नाश्ते को “मूंगफली का दूध” भी कहा जाता है, जिसे सभी लोग भी फायदेमंद मानते हैं.
बिना भिगोए मूंगफली खाने के नुकसान
मूंगफली को बिना भिगोए खाने से कुछ लोगों को परेशानी हो सकती है. दरअसल, सूखी मूंगफली खाने से शरीर में पित्त बढ़ सकता है. इसकी वजह से उल्टी, मतली या पेट में जलन हो सकती है. कुछ मामलों में त्वचा पर दाने भी निकल आते हैं. इसलिए मूंगफली को खाने से पहले करीब 6 घंटे तक पानी में भिगो देना बेहतर होता है. भिगोने से मूंगफली नरम हो जाती है और शरीर इसे आसानी से पचा लेता है.
मूंगफली का नाश्ता ऐसे बनाएं
जब मूंगफली अच्छी तरह भीग जाए, तो आप इसे दो तरीकों से इस्तेमाल कर सकते हैं. चाहें तो इसे सीधे चबा कर खा लें. या फिर मिक्सी में डालकर पीस लें. पीसी हुई मूंगफली में आप अपनी पसंद का कोई भी फल मिला सकते हैं. जैसे केला, आम या पका हुआ कटहल. स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ी हरी इलायची और शहद डाल सकते हैं. अगर आप इसे दलिया जैसी गाढ़ी बनावट में खाना चाहते हैं, तो पानी कम डालें. और अगर शेक की तरह पीना है, तो थोड़ा ज्यादा पानी मिलाकर अच्छे से ब्लेंड कर लें. एक बड़ा गिलास मूंगफली का दूध अपने आप में पूरा नाश्ता माना जाता है.
5 मिनट में हो जाता है नाश्ता तैयार
ये नाश्ता बनाने में मुश्किल से 3 मिनट लगते हैं और 2 मिनट में पीकर खत्म हो जाता है. लेकिन इसका असर लंबे समय तक रहता है. इसे खाने के बाद 4 से 5 घंटे तक आपको एनर्जी महसूस होगी. मूंगफली से शरीर को प्रोटीन मिलता है और साथ ही कैल्शियम भी अच्छी मात्रा में मिलता है. अगर आप सुबह जल्दी में रहते हैं और हेल्दी नाश्ता चाहते हैं, तो मूंगफली से बना यह नाश्ता आपके लिए एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है.
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