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5 Steamed Breakfast: यहां आपको 5 ऐसी स्टीम डिशज के बारे में बताएंगे, जो सुबह के नाश्ते में आपका पेट भी भरेंगी और और एनर्जी देंगी.
20 जनवरी, 2026
दिन की शुरआत अगर टेस्टी और पौष्टिक नाश्ते से हो तो पूरा दिन मूड अच्छा रहता है और बॉडी एनर्जेटिक. हालांकि दौड़-भाग वाली जिंदगी में अब सुबह सुबह स्कूल और ऑफिस जाने की जल्दी होती, जिसके चक्कर में लोग ऑयली खाना या कुछ भी सिर्फ ब्रेड खाकर चले जाते हैं. धीरे-धीरे यह खराब आदत मोटापा, कमजोरी और अन्य बीमारियां पैदा कर देती है. नाश्ता हमेशा हल्का और पौष्टिक होना चाहिए. आज हम 5 ऐसी स्टीम डिशज के बारे में बताएंगे, जो आपका पेट भी भरेंगी और और एनर्जी भी देंगी.
इडली
इडली साउथ इंडिया की फेमस डिशज में से एक है. चावल और दाल के घोल से इसका बैटर तैयार किया जाता है. इसके साथ सर्व की जाने वाली नारियल की चटनी और सांभर बहुत ही पौष्टक होता है. कई सारी सब्जियों को मिलाकर सांभर को बनाया जाता है, जिससे इसमें सभी प्रकार के पोष्क तत्व आ जाते हैं. यह ऑयल-फ्री और हल्का होता, इसलिए वजन घटाने के लिए यह सबसे बेस्ट है.
दाल पिठ्ठा
दाल पिठ्ठा यूपी और बिहार की फेमस डिश है. इसे मोमो का एक हेल्दी वर्जन कहा जा सकता है. इसे बनाने के लिए चावल के आटे की लोई बनाकर उसमें पिसे हुए चने की दाल की स्टफिंग की जाती है. इसका मुंह खुला भी छोड़ सकते हैं और बंद भी कर सकते हैं. इसके बाद इसे आप गर्म पानी की भाप में पका लें और चटनी के साथ एन्जॉय करें. फ्राई करके खाने में यह और भी टेस्टी लगता है.
ढोकला
ढोकला एक गुजराती डिश है, लेकिन इसे पूरे भारत में बहुत पसंद किया जाता है. हल्का और ऑयल फ्री होने की वजह से यह एक हेल्दी नाश्ता बन जाता है. इसे बेसन, सूजी और दही के घोल से बनाया जाता है, जिसमें नमक और हल्दी डाली जाती है. इसे खट्टे-मीठें रस में डुबाया जाता है औप तेल, हरी मिर्च, सरसों के बीज का तड़का लगाया जाता है.
रिक्शा
रिकवाच अरबी के पत्तों से बनी एक डिश है और इसे यूपी-बिहर में बहुत पसंद किया जाता है. अरबी के पत्तों पर मसालेदार बेसन को लगाया जाता है. इसकी हर लेयर के ऊपर एक और लेयर लगाई जाती है. इसके बाद इसे रोल करके स्टीम किया जाता है. इसके बाद रोल के पीस काटकर आप इन्हें थोड़े से तेल में फ्राई कर सकते हैं.
भाप पिठ्ठा
भाप पिठ्ठा एक बंगाली डिश है. यह चावल के आटे से बने छोट-छोटे केक होते हैं, जिनमें नारियल और गुड़ भरा होता है और इसे ज़्यादातर सर्दियों की सुबह में खाया जाता है. यह सभी नाश्ते के ऑप्शन बहुत हेल्दी. आपको अपनी सेहत का ध्यान रखते हुए इनमें ऑयली खाने को छोड़कर ऐसी स्टीम डिश को अपने नाश्ते में शामिल करना चाहिए.
